La Papohapo, ne mândrim cu calitatea și durabilitatea produselor noastre, realizate folosind soluții tehnologice avansate atât în procesul de preparare, cât și în ambalare.
Unul dintre cele mai semnificative avansuri tehnologice utilizate este ambalajul EVOH (etilen-vinil-alcool), care joacă un rol esențial în asigurarea siguranței meselor noastre gătite.
Ambalajul produselor noastre este realizat din polipropilenă aprobată pentru alimente, care conține un strat funcțional de EVOH.
Aceasta este o soluție prietenoasă cu mediul, care permite prelucrarea și reutilizarea materialului.
Datorită proprietăților de barieră termică ridicată, ambalajul EVOH limitează influența mediului extern asupra produsului, asigurând că fiecare masă rămâne proaspătă și gustoasă.
Comparativ cu ambalajele tradiționale, EVOH oferă o protecție similară cu cea a sticlei sau metalului.
Aceasta înseamnă că produsele noastre pot fi păstrate la temperatura camerei fără a compromite calitatea, având în același timp capacitatea de a fi încălzite în siguranță în cuptorul cu microunde.
Ce este ambalajul EVOH?
EVOH (Etilen Vinil Alcool) este un material de ambalare extrem de eficient, folosit pentru a asigura o barieră excelentă împotriva oxigenului și a umidității.
Acest tip de ambalaj este deosebit de important în industria alimentară, deoarece ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produselor gata preparate, menținându-le prospețimea și aroma.
Datorită proprietăților sale de izolare, ambalajul EVOH reduce riscul de oxidare, prevenind astfel degradarea nutritională și modificările organoleptice ale alimentelor.
Iată câteva dintre cele mai importante avantaje pe care le oferă ambalajul EVOH:
1. Barieră Superioară împotriva Oxigenului și Umidității
- EVOH: Acest material are o capacitate excelentă de a bloca oxigenul, ceea ce ajută la prevenirea oxidării alimentelor și menținerea prospețimii și a aromelor.
- Ambalajele Tradiționale: Multe ambalaje tradiționale, precum cele din plastic obișnuit sau folie metalizată, nu oferă aceeași eficiență în a bloca oxigenul, ceea ce poate duce la scurtarea duratei de valabilitate a produselor.
2. Durabilitate și Rezistență
- EVOH: Ambalajele din EVOH sunt rezistente la prelucrări mecanice și la condiții variate de manipulare, ceea ce le face ideale pentru transport și depozitare pe termen lung.
- Ambalajele Tradiționale: Acestea pot fi mai vulnerabile la deteriorări fizice, cum ar fi zgârieturile sau perforările, care pot compromite integritatea conținutului.
3. Sustenabilitate Ecologică
- EVOH: Multe produse din EVOH sunt reciclabile și se leagă de inițiativele de reducere a deșeurilor și de protecție a mediului. De asemenea, tehnologia de producție a EVOH poate avea un impact mai mic asupra mediului prin reducerea risipei de resurse.
- Ambalajele Tradiționale: De multe ori, aceste ambalaje conțin compuși de tip PET, PVC sau alte materiale care pot fi mai greu de reciclat și au un impact ecologic mai semnificativ.
4. Versatilitate în Design și Utilizare
- EVOH: Acest material oferă flexibilitate în designul ambalajelor, făcându-le potrivite pentru o gamă largă de produse, inclusiv alimente lichide, solide sau semi-solide. Se pot crea ambalaje de diferite forme și dimensiuni, adaptate nevoilor specifice ale produselor.
- Ambalajele Tradiționale: Deși versatile, ambalajele tradiționale tind să fie mai rigide în utilizare și nu pot oferi aceeași varietate de aplicații.
5. Menținerea Calității Alimentului
- EVOH: Ambalajele din EVOH ajută la menținerea valorii nutriționale a alimentelor prin reducerea expunerii la oxigen și umiditate, păstrând astfel vitaminele și mineralele intacte.
- Ambalajele Tradiționale: În multe cazuri, ambalajele tradiționale nu furnizează aceleași condiții de conservare pentru nutrienți, ceea ce poate influența negativ calitatea finală a produselor alimentare.
6. Îmbunătățirea Experienței Consumatorului
- EVOH: Datorită capacității sale de a păstra aroma, textura și prospețimea, ambalajul EVOH ajută la crearea unei experiențe mai plăcute pentru consumatori, asigurându-se că produsele gustoase sunt disponibile în condiții optime.
- Ambalajele Tradiționale: De multe ori, consumatorii pot observa o scădere a calității organoleptice ale produselor ambalate în materiale mai puțin eficiente.
Concluzie
În concluzie, ambalajul EVOH oferă multiple beneficii în comparație cu ambalajele tradiționale, fiind o alegere excelentă pentru industria alimentară.
Prin protejarea alimentelor împotriva deteriorării, promovarea sustenabilității și menținerea calității nutriționale, EVOH reprezintă o inovație esențială pentru a răspunde cerințelor moderne ale consumatorilor și ale pieței.
Această tehnologie nu numai că sporește siguranța alimentară, dar contribuie și la îmbunătățirea experienței acestora.
